料理って愛情を感じる

カテゴリー/ 料理って愛情を感じる |投稿者/ 家事代行・Ring
2017年12月15日

IMG_3128 (1)今日は、和歌山市神前にて野菜ソムリエ・食育アドバイザーなどの資格を持つ kitchen  salon 「ナチュベジ ライフ」さんのお料理教室に参加してきました。

最近、多忙な毎日でお客様のお家では料理はするものの 帰宅時間が遅いため自宅での料理に手抜きを感じ ちょっと女度が欠けてきている気がしてモチベーションUPする為に参加させて頂きました。

2時間半で6品を作り最後に皆さんで楽しくいただきました。IMG_3130

はんぺんと海老で作る

白菜たっぷりぷりぷり海老シュウマイ

 

 

野菜の切り方にもそれぞれの理由があり、そしてよりよく野菜の栄養素を摂取できる方法、改めて勉強になり期待通りモチベーションUPができました。

IMG_3126 (1)

最近関心が高まっている「干し野菜」 (1時間~1日天日干し)

野菜は干して乾燥させることによって、特に野菜に含まれるビタミンDを多く摂取できると言われています。ビタミンDは骨を強化する為には必要な栄養素です。

 

そして、野菜を長期保存でき、更に干すことによって野菜の青臭さが抜けて甘みが増します。

 

 

 

 

 

 

 

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